М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Скажу честно, раньше я предпочитала покупать только чищенную рыбу. Я не любила возиться с очищением чешуи, а потом делать уборку. Однако родные моего супруга часто приезжают на рыбалку и привозят нам рыбу. Не отказываться же от такого подарка?
Очищение рыбы стало для меня настоящей мукой. Это очень сомнительное «удовольствие», на мой взгляд. Чешуя рассыпается по разным сторонам, счищается тяжело. Приходится потом мыть всю кухню.
Стоит отметить, что раньше я всегда чистила рыбу с помощью ножа. Потом приловчилось делать это с помощью овощерезки, но все равно было неудобно и долго.
Однажды по телевизору я увидела простой и быстрый метод чистки рыбы.
Следует просто подставить рыбу под струю кипятка, а потом под ледяную воду. Чешуя очистится очень быстро. После таких манипуляций она снимется даже руками.
Главное – не держите под кипятком слишком долго, иначе рыба попросту сварится. Достаточно пару секунд.
А у вас есть свои секреты, которыми пользуетесь при чистке рыбы?